Hər evdar qadın bilir ki, kartof ya yumşaq və ovulan, ya da sulu və dadsız alınır. Bəzən isə nəticə insanların diqqət etmədiyi çox kiçik bir detaldan asılı olur. Təcrübəli aşpazlar dəfnə yarpağından yalnız ətir üçün istifadə etmirlər. Məlum olub ki, bu ədviyyat kartofun quruluşuna da ciddi təsir göstərir.

Mediaxeberleri.Az Lent.az-a istinadən xəbər verir ki, kulinariya mütəxəssislərinin sözlərinə görə, dəfnə yarpağının tərkibində olan efir yağları kartofdakı nişastanın formasını qorumağa kömək edir. Bu səbəbdən kartof həddindən artıq dağılmır və pürə halına düşmür. Bundan əlavə, dəfnə yarpağı kartofun səthini bir qədər “qurudur”. Nəticədə kartof daha sıx, ovulan və iştahaaçan tekstura alır.

Bəzi evdar qadınlar dəfnə yarpağını əvvəldən, bəziləri isə sonuna yaxın yeməyə əlavə edir. Lakin mütəxəssislər bildirirlər ki, ən yaxşı nəticə onu ilk dəqiqələrdə qazana atdıqda əldə olunur. Vacib məqamlardan biri də budur ki, dəfnə yarpağı uzun müddət qaynamamalıdır. Əks halda yeməyə acı dad verə bilər. Aşpazlar qeyd edirlər ki, dəfnə yarpağı xüsusilə tez dağılan kartof növlərində daha yaxşı nəticə verir. O, yumşaq kartofların belə formasını saxlamağa kömək edir.
 

Maraqlıdır ki, dəfnə yarpağı kartofun qoxusuna da təsir edir. O, köhnə kartofda yaranan xoşagəlməz qoxuları neytrallaşdırmağa kömək edir. Bir çox insan düşünür ki, dəfnə yarpağı yalnız şorbalar üçün uyğundur. Halbuki qaynadılmış kartofda da onun ətri və dadı çox yaxşı hiss olunur. Kartof salat üçün bişiriləndə dəfnə yarpağı xüsusilə faydalıdır. Kartof tikələri bütöv qalır və əzilib dağılmır. Peşəkar aşpazlar dəfnə yarpağından sobada bişirmə zamanı da istifadə edirlər. Bu, yeməyə daha zəngin aroma verir. Mütəxəssislər həddindən artıq istifadə etməməyi tövsiyə edirlər. Bir qazan üçün bir və ya iki dəfnə yarpağı kifayət edir. Çox istifadə olunduqda dad ağırlaşa bilər.

Dəfnə yarpağının yüngül antiseptik təsiri də var. Bu isə yeməyin təravətini daha uzun müddət qorumağa kömək edir. Bəzi evdar qadınlar dəfnə yarpağını sarımsaqla birlikdə istifadə etsə də, mütəxəssislər bu ətirləri ayırmağı məsləhət görürlər. Çünki sarımsaq dəfnənin incə ətrini kölgədə qoya bilər. Dəfnə yarpağı ilə bişirilən kartof daha ifadəli və dadlı alınır. Sadə bir əlavənin yeməyin dadını nə qədər dəyişdirdiyini isə bir çox insan ilk dəfə sınayanda anlayır. Bu kiçik kulinariya sirri illərdir nəsildən-nəslə ötürülür. Bir dəfə bu üsulu sınayanlar isə köhnə qaydaya qayıtmırlar.

Gəncə-Sankt-Peterburq marşrutu üzrə mövsümi reyslər "Azərbaycan Hava Yolları"nın (AZAL) cədvəlinə yenidən daxil edilib.

AZAL-dan Mediaxeberleri.Az-a verilən məlumata görə, ilk uçuş bu gün yerli vaxtla saat 16:20-də Gəncədən yola düşüb. Uçuşlar həftədə bir dəfə, şənbə günləri yerinə yetiriləcək.

İki şəhər arasında uçuşlar əvvəllər 2025-ci ilin yay mövsümünün sonuna qədər həyata keçirilirdi, bundan sonra isə dayandırıldı.

Fransanın PSJ klubu UEFA Çempionlar Liqasının qalibi adını qazanıb.

Final qarşılaşmasında İngiltərənin “Arsenal” komandası ilə üz-üzə gələn Paris təmsilçisi penaltilər seriyasında qələbə qazanaraq tarixində növbəti Avropa zəfərinə imza atıb.

Oyunda hesabı 5-ci dəqiqədə “Arsenal”ın futbolçusu Kai Haverts açıb. PSJ isə 64-cü dəqiqədə Usman Dembelenin penaltidən vurduğu qolla tarazlığı bərpa edib.

Əsas və əlavə vaxt 1:1 hesabı ilə başa çatdığından qalib penaltilər seriyasında müəyyənləşib.

PSJ futbolçuları rəqibini 4:3 hesabı ilə məğlub edərək UEFA Çempionlar Liqasının kubokunu başı üzərinə qaldırıblar.

Uzaqmənzilli “Meteor” raketləri ilə təchiz olunmuş İsveçin “JAS 39 Qripen” qırıcı təyyarələri və AVACS təyyarələri Ukraynanın hava gücünü əhəmiyyətli dərəcədə artıra və Rusiya aviasiyası üçün ciddi problemlər yarada bilər.

Mediaxeberleri.Az xəbər verir ki, bunu ukraynalı aviasiya üzrə ekspert Boqdan Dolintse deyib.

Onun sözlərinə görə, “Meteor” raketləri 200 kilometrə qədər məsafədə hava hədəflərini vurmaq qabiliyyətinə malikdir. Bununla yanaşı, Ukraynaya veriləcək “Qripen” versiyalarının radarları təxminən 140-150 kilometr aşkarlama məsafəsinə malikdir ki, bu da bu raketlərin potensialını tam şəkildə reallaşdırmasına mane olur.

Ekspert qeyd edib ki, AVACS müşahidə təyyarələri də vəziyyəti dəyişə bilər. Onlar 450-550 kilometrə qədər məsafələrdə hava məkanını izləmək və hədəf məlumatlarını qırıcılara və raketlərə ötürmək qabiliyyətinə malikdir.

Türkiyənin Dənizli vilayətinin Sarayköy rayonunda sərnişin avtobusu maneələrə çırpılaraq yanıb.

Mediaxeberleri.Az xəbər verir ki, bu barədə Türkiyə mətbuatı məlumat yayıb.

Məlumata görə, hadisə nəticəsində biri körpə olmaqla, 8 nəfər ölüb, 33 nəfər yaralanıb.

"Ananas və qreypfrut şirələri alkoqolun orqanizmə mənfi təsirini gücləndirir".

Bu barədə rusiyalı həkim-narkoloq Daniil Petrov Gazeta.ru nəşrinə müsahibəsində danışıb.

"Bəzi sitrus meyvələri, xüsusən qreypfrut qaraciyərin və bağırsaqların ferment sistemlərinə təsir göstərə bilər. Qreypfrutda alkoqol və bir çox dərman preparatları da daxil olmaqla, müxtəlif maddələrin emalında iştirak edən bir neçə fermentin aktivliyinin qarşısını alan maddələr var. Buna görə də bəzi toksik (zəhərli) metabolik məhsullar orqanizmdə daha uzun müddət dövr edə bilər. İlk növbədə söhbət asetaldehiddən gedir ki, bu, etanolun toksik parçalanma məhsuludur və alkoqolun qaraciyərə, qan damarlarına və sinir sisteminə zərərli təsirinə cavab verir. Əgər metabolik proseslər yavaşlayarsa, orqanizmə toksik yüklənmə potensial olaraq artır", - deyə Daniil Petrov bildirib.

Şirin şirələr, o cümlədən də ananas şirəsi eyni şəkildə dolayı yolla alkoqolun mənfi təsirini artıra bilər.

"Birincisi, onlar alkoqolun dadını maskalayır və insan çox vaxt nəzərdə tutduğundan daha çox içir. İkincisi, qaraciyər eyni zamanda həm alkoqolun emalında, həm də karbohidrat mübadiləsinin tənzimlənməsində iştirak etməli olur. Bu, əlavə metabolik yüklənmə yaradır. Lakin burada mifologiyaya çox fikir verməmək vacibdir. Ananas və ya qreypfrut şirəsinin sağlam insanda qaraciyərə özlüyündə hansısa ayrıca "ikiqat zərbə" yaratdığına dair heç bir dəlil yoxdur. Əsas zərər verən amil yenə də alkoqolun özü və onun miqdarıdır", - deyə həkim qeyd edib./Oxu.az

Fransanın PSJ klubu UEFA Çempionlar Liqasının qalibi adını qazanıb.

Final qarşılaşmasında İngiltərənin “Arsenal” komandası ilə üz-üzə gələn Paris təmsilçisi penaltilər seriyasında qələbə qazanaraq tarixində növbəti Avropa zəfərinə imza atıb.

Oyunda hesabı 5-ci dəqiqədə “Arsenal”ın futbolçusu Kai Haverts açıb. PSJ isə 64-cü dəqiqədə Usman Dembelenin penaltidən vurduğu qolla tarazlığı bərpa edib.

Əsas və əlavə vaxt 1:1 hesabı ilə başa çatdığından qalib penaltilər seriyasında müəyyənləşib.

PSJ futbolçuları rəqibini 4:3 hesabı ilə məğlub edərək UEFA Çempionlar Liqasının kubokunu başı üzərinə qaldırıblar.

Apasport

Rusiya səfirinin ölkədən çıxarılmasını nəzərdən keçirmirik.

Mediaxeberleri.Az xəbər verir ki, bunu Moldovanın baş nazirinin müavini və xarici işlər naziri Mixay Popşoi deyib.

O vurğulayıb ki, Moldova ilə Rusiya arasındakı əlaqələr hələ səfirlərin geri çağırılması və ya ölkədən çıxarılması səviyyəsinə çatmayıb.

Qeyd edək ki, bundan öncə Rusiyanın Konstansadakı baş konsulu Rumıniyada arzuolunmaz şəxs elan edilib, konsulluq isə bağlanacaq.

Kanalizasiya daşıb, evləri və həyətyanı sahələri su basıb. Sakinlər çarəsiz durumda qalıblar.

Görüntülər Sumqayıtın İnşaatçılar qəsəbəsindəndir.

Sakinlərin sözlərinə görə, küçələrdə yaranan çirkab su gölməçələri səbəbindən evlərindən rahat şəkildə çıxıb hərəkət edə bilmirlər.

Məsələ ilə bağlı İri Şəhərlərin Birləşmiş Su Təchizatı Xidmətinin Sumqayıt Su Kanal İdarəsindən "XəzərXəbər"ə bildirilib ki, şəhərin Səməd Vurğun küçəsində kanalizasiya xəttində qəza baş verib. Qeyd olunub ki, İnşaatçılar qəsəbəsində müşahidə olunan su basma halı da məhz həmin qəza ilə əlaqədardır. Hazırda qəza-bərpa xidməti hadisə baş verən ərazidə gücləndirilmiş iş rejimində fəaliyyət göstərir. Aparılan işlər qısa müddət ərzində yekunlaşdırılacaq və sakinlərin qarşılaşdığı problem tam şəkildə aradan qaldırılacaq.

Xezerxeber.az mövzu ilə bağlı daha ətraflı videomaterialı təqdim edir.

Azərbaycanda iri şirkətlər və holdinqlər artıq bəzi sahələrdə insan əməyini texnologiya ilə əvəz etməyə başlayıb. Xidmət, istehsalat və tikinti sektorlarında bu keçid özünü daha qabarıq göstərir. Ekspertlər xəbərdarlıq edir ki, yaxın 5 ildə marketinq və müştəri xidmətləri sahəsində işçi qüvvəsinə tələbat ciddi şəkildə azala bilər.

İnsan resursları üzrə mütəxəssis Röyal Əhmədov bildirir ki, böyük müəssisələr xərcləri azaltmaq və keyfiyyəti artırmaq üçün süni intellektə üstünlük verir. Hazırda maliyyə imkanları geniş olan iri şirkətlər bu keçidə daha çox sərmayə qoyur. Kiçik və orta biznesdə isə texnoloji yenilənmə maliyyə məhdudiyyətləri səbəbindən hələlik daha yavaş sürətlə gedir.

Bazarda mövqeyini qorumaq istəyən şəxslər üçün rəqəmsal biliklər və texnologiya ilə işləmək bacarığı artıq seçim yox, zərurətdir. Xüsusilə satış və xidmət sferasında çalışanların fərdi vərdişlərini inkişaf etdirməsi gələcəkdə işsiz qalmamaq üçün vacib şərtdir. Texnoloji sıçrayış əmək bazarını tamamilə yenidən formalaşdırır.